A taxa de entrega é um aspecto crucial no setor de delivery, e definir a taxa correta pode fazer a diferença entre o sucesso e o fracasso do seu negócio. Neste artigo, vamos explorar os diferentes fatores que influenciam a taxa de entrega e como aplicá-los ao seu negócio. Utilizando as principais palavras-chave (delivery charge) e as palavras-chave secundárias, você aprenderá a definir a taxa de entrega ideal para seu estabelecimento.
Introdução
Com o aumento do número de entregas de alimentos devido à pandemia de Covid-19, muitos empresários e consumidores começaram a questionar como definir a taxa de entrega correta para seus estabelecimentos. Para ajudar você a entender melhor como definir a taxa de entrega ou qual estrutura montar, precisamos entender a sua importância.
O que é uma taxa de entrega?
A taxa de entrega existe para cobrir os custos de levar a comida para onde estão os seus clientes. Contudo, a maneira de como essas taxas são divididas depende de como um restaurante ou estabelecimento opera.
Como as taxas de entrega variam entre as empresas e regiões?
As taxas de entrega podem ser diferentes para cada empresa e podem até variar entre as regiões. Para alguns restaurantes, contratar uma empresa de motoristas pode ser a abordagem certa. No entanto, para outros, pode ser mais eficiente fazer parceria com uma empresa de entrega terceirizada para cuidar de toda a logística.
Os custos com a entrega vão depender de dois fatores principais: o custo do sistema de pedidos e o tipo de serviço que vai realizar o despacho pelo restaurante.
Para entender melhor, vamos explicar detalhes das taxas de entrega de três modelos mais conhecidos no mercado. Que são:
- Entrega com motoristas próprios;
- Primeiros pedidos com entrega sob demanda;
- Entrega de terceiros.
Taxa de entrega: Entrega com motoristas próprios
Atualmente, cada vez mais restaurantes querendo deixar a dependência dos aplicativos de entrega e estão passando a gerenciar suas próprias entregas internamente. Entre os modelos mais comuns, são por exemplo as pizzarias, que é um segmento que confia na entrega há décadas.
Apesar do sistema de pedidos que você escolher, que podem variar entre pedidos online através de seu sistema de PDV, por telefone ou qualquer outra opção, a taxa de entrega deve cobrir todos os custos ligados ao transporte da comida, que vai da cozinha para o cliente.
Entretanto, os restaurantes devem estar atentos às seguintes despesas:
- Salário da pessoa que for entregar o pedido;
- Valor do combustível;
- Custo de manutenção do transporte utilizado pelo(a) entregador(a);
- Seguro automóvel;
- Outras despesas diversas, como taxas de estacionamento e multas de estacionamento podem acontecer.
Como calcular a taxa de entrega para quem possui motoristas próprios
Os proprietários de restaurantes podem facilmente calcular esse cenário somando todos os custos acima e dividindo pelo número de pedidos que os funcionários podem entregar em um período específico. Entretanto, é importante levar em consideração os custos adicionais para certas áreas de difícil acesso ou locais fora de um determinado raio de entrega.
E os restaurantes que escolherem esse modelo devem ter atenção. É preciso gerenciar as rotas e os motoristas de maneira eficiente para que essa opção faça sentido do ponto de vista econômico.
Essa pode não ser a melhor abordagem para restaurantes localizados em áreas de baixa densidade, onde um motorista só pode fazer algumas entregas por hora devido às distâncias, ou para restaurantes com baixo volume de pedidos de entrega onde os motoristas podem ser subutilizados.
Taxa de entrega: Escolha a melhor para o negócio
Ao escolher o modelo de entrega que funciona melhor para o seu restaurante, defina sua taxa de entrega. Logo após, lembre-se de que você precisará equilibrar as necessidades do seu restaurante e os desejos dos clientes.
Em última análise, os custos de entrega mais altos precisarão se traduzir em taxas de entrega mais altas que seus clientes terão de pagar pela conveniência de ter a comida entregue.
Além de ter o cardápio de entrega certo, certifique-se de gerenciar as operações e logística de entrega. A escolha da taxa de entrega pode contribuir para o sucesso do seu negócio.